ليس غريب أن تكون الأنثى السعودية مبدعة، رغم الظروف المحيطة بها والصعوبات التي تواجهها في الكثير من المجالات، إلا أنها استطاعت أن تفرض نفسها بنجاح دون الإخلال بما يقتضيه ديننا أو مجتمعنا.
ومن هذا المنطلق نسعى لأن نسلط الضوء على بعض المبدعات السعوديات رغم ايماننا بعدم القدرة على تسليط الضوء على جميع المبدعات.
الشيف هدى (أم لينا) هي #شيف_أنثى لهذا الأسبوع في قسم #مبدعة_سعودية.
إعداد: تركية الخطيب
- عرفي عن نفسك؟
اسمي هدى ،متزوجه و كنيتي أم لينا وعمر هاوية للطهي والتصوير وأحب أن أتقن اعمالي - كيف كانت البداية ومتى؟
بدايتي في الصف الرابع بعد عودتي من حصة الاقتصاد أطبق ما تعلمته ، أيضاً مشاركتي لأختي الكبيرة في تحضير بعض الوجبات - ما هي الصعوبات التي واجهتك في بداياتك؟
الشيء الوحيد الذي يتعبني هو البحث عن بعض المنتجات أو بعض الاواني أو الادوات الخاصة بالحلوى - كيف تعلمتي وصفاتك؟
والدتي حفظها الله هي معلمتي الاولى و مصدر إلهامي و لازلت أتعلم منها، أيضاً أخواتي وصديقاتي والقليل من الإطلاع على البرامج التلفزيونيه والكتب والمنتديات والكثير من وصفاتي من ابتكاري - هل تذكرين أول وصفة قمتي بها؟
كانت كيك بالهيل وكنت استمتع بخفق البيض وهو ينتفش، أيضاً البتيفور - هل لتخصصك الدراسي علاقة في إبداعك بالطبخ؟
لا، اختصاصي فيزياء، لكني تعلمت ضرورة الدقه في المقادير ودرجات الحرارة ومدة الطهي - ماهي نقطة التحول التي جعلتك تهتمين بالمطبخ؟
قراري بإعداد كتاب طهي يجمع كل خبرتي بالطهي ليكون مرجع لي ولبناتي ولكل من يسألني دوما عن اطباقي ، أيضاً تشجيع اهلي لي باستمرار كان حافزاً لي بأن اقدم اطباقي بشكل أجمل وأشهى - ما هو المطبخ المحبب لك ، الشرقي – الغربي – الخليجي؟
احب التنويع وقمة السعادة عندما ادمج بينهم وأضع لمساتي - هل هناك موقف محرج أو مضحك سبق وأن واجهتيه مع أحد العملاء؟
لا الحمد لله علاقتي طيبة مع متابعاتي - ما هي وسائلك للتواصل مع الآخرين والرد على استفساراتهم؟
على الخاص في برنامج التويتر و الإنستغرام - ما هي حساباتك في مواقع التواصل الاجتماعية؟ وكم عدد المتابعين؟
حسابي على تويتر و الإنستغرام Umleena33@
عدد المتابعين في تويتر 2600
وعدد المتابعين في الإنستغرام 120 الف
ولدي حساب آخر للتصوير الاحترافي Huda464@
وعدد المتابعين 10 آلاف
وصفات من اعداد المبدعة السعودية أم لينا :
