طبخ

تورتة التراميسو

تورتة التراميسو
تورتة التراميسو

المقادير والطريقة:
–  علبتين خليط شوكولاته غامقة من بيتي كروكر تحضر بالمقادير المكتوبة عليها ولكن يستبدل الماء بالحليب السائل ويضاف له فانيلا وملعقة طعام نسكافية وربع كوب دقيق .
–  يوضع ورق زبدة في صينية دائرية قطرها خمسة وعشرون ويخبز الخليط كله, وفي صينية أخرى يخبز الخليط الثاني بنفس الطريقة .
– يغطى الكيك حتى يبرد تماما ثم يقطع الجزء العلوي المحدب للكيكة بسكين طويلة ثم نميل الكيكة حتى نتخلص من الفتات الزائد وتغطى جيدا وتبرد  .
–  تخلط ست قطع جبن كيري مع علبتين قشطة في خلاط العصير ثم تسكب في وعاء ويضاف لها خمس مغلفات دريم ويب ويخفق على سرعة عالية حتى ينفش ثم يوضع في قمع التزيين ويبرد ساعتين .
–  تحل ملعقة صغيرة نسكافية وثلاث ملاعق صغيرة سكر  في نصف كوب ماء ساخن ويبرد .
–  توضع طبقة الكيك الاولى على شريحة الكرتون الخاصه بالتورتة وتشرب بقليل من النسكافية وتدهن بقليل من خليط الدريم ويب .
–  توضع فوقها طبقة الكيك الثانية وتشرب بقليل من النسكافية وتدهن بقليل من الدريم ويب وكذلك اطراف الكيكة تدهن .
–  تلصق اصابع البسكويت بااطراف الكيكة ويربط البسكويت بشريط جميل ويزين وجه التورته بوردات كبيرة من الدريم ويب وتبرد .
–  قبل التقديم بقليل ينثر على الوجه كاكاو بودره بواسطة منخل ناعم وتقدم.

اعداد المبدعة السعودية : أم لينا




ولمتابعة اللقاء مع المبدعة عبر هذا (الرابط)


Loading...


اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق