مقادير البسبوسة :
المقادير السائلة :
بيضه – نصف كوب زيت – علبتين قشطه
المقادير الجافة :
نصف كوب سكر – كوب سميد – كوب حليب بودره – ملعقه صغيره فانيليا – ملعقه كبيره بكنج بودر وتخلط
الطريقه:
تخلط المقادير السائلة ثم تضاف للمقادير الجافة .
نقوم بتحضير قالب متحرك القاعدة يدهن بقليل من الزيت.
يسكب نصف الخليط وتدخل لفرن مسبق التسخين على النار العلوية والسفلية في اقل درجة حرارة عشر دقائق او حتى نحصل على لون ذهبي .. و في هذا الوقت نجهز الحشوه .
مقادير المهلبية:
كوب ونصف ماء بارد – ملعقتين حليب بودره – ثلاث ملاعق سكر – ثلاث ملاعق كبيره نشا
الطريقة :
تخلط جيداً ثم توضع على النار مع التحريك المستمر حتى تثخن.
ترفع عن النار وتضاف لها علبة قشطة المراعي طازجة وتخلط.
بعد أن تشقّر البسبوسة نسكب المهلبيه ثم نسكب باقي خليط البسبوسة بحذر وتساوى .
ندخلها للفرن على النار العلويه فقط في اقل درجة حراره حتى تنضج و تتشقر .
تترك لتقل حرارتها وتميل للبرودة .
نفتح القالب ونسكب قليل من القطر وتقدم بالعافيه .
اعداد المبدعة السعودية : نوال المضياني
ولمتابعة اللقاء مع المبدعة عبر هذا (الرابط)
