طريقه البف :
1بياله شاي زيت
رشة ملح
٢كأس طحين
والماء حسب مقدار الطحين
( العجينه يجب أن تكون أقسى من عجينه الفطائر ،تعجن وتترك لترتاح نص ساعة)
طريقة الحشوه :
نحمر بصل مع ثوم .
يوضع عليه بطاطس و كوسا مقطعه صغار و بازلاء مجمده وجزر مبشور وفلفل أخضر بارد و حار مقطع قطع صغيره .
ثم نضيف مكعب ماجي وبهارات كاري ورشة كمون وفلفل اسود و كأس ماء.
تطبخ مع بعضها ثم تترك على نار هادئة.
قبل الاستواء، يضاف الدجاج ويكون مجهز من قبل (وتجهيزه يكون بتحميره مع بصل و بهارات وملعقة صغيرة معجون طماطم ,يترك على النار حتى ينشف ماؤه ثم تطفى النار ويترك ليبرد قليلاً).
يحشى البف بالحشوة و يقلى بالزيت ثم تقدم و بالهناء والعافية.
اعداد المبدعة السعودية : مريم الداوود
ولمتابعة اللقاء مع المبدعة عبر هذا (الرابط)
