يعتبر البيض من الأغذية المفيدة جداً للجسم نظراً لإحتواءه على مادة الليسيثين وهي ضرورية جدا لنشاط المخ ، والحفاظ على مستوى الكوليسترول ، و ضروري لصحة العظام و الاسنان والدماغ لانه يحتوي على فيتامين “د” ، ويعتبر جيد للشعر و البشرة فيمكنك عمل عدة أقنعة منه ، لذا فإنه من الضروري أن يكون موجود في كل بيت ، ولكن هل تعرفين ما هي الطريقة المثالية لمعرفة اذا كان البيض طازجاً و ليس فاسداً ؟؟
الطريقة الأولى :- يلزمك لهذا الاختبار وعاء أو كوب يحتوي على ماء ثم أسقطي البيض بداخلة فإذا سقطت البيضة في القاع فهذا يعني أنها طازجة جداً ، أما اذا بقيت في منتصف الكوب فهذا يعني أن عمرها من 2 الى 3 أسابيع ، وأما ان طاشت البيضة وبقيت على السطح فهذا يدل على أن البيضة فاسدة ويجب التخلص منها وعدم تناولها .
الطريقة الثانية :- إكسري البيضة و ضعيها في الصحن فإذا بقيت كما هي فهي جيدة ( أي ان الصفار بقي في مكانه ولم يختلط مع بياض البيض ) ، أما اذا انتشر الصفار مع البياض فإنه يدل على أن البيضة فاسدة وعليكي التخلص منها .
عليك سيدتي العزيزة عمل هذا الاختبار قبل طبخ أو سلق البيض حتى تتأكدي من أنه لن يسبب لعائلتك أي تسمم حتى ولو كان مكتوب عليه تاريخ الإنتاج .
