طبخ

الهريس

الهريس
الهريس

المقادير:

حب الهريس منقوع لساعتين




بصل

بهارات

ملح

قطع لحم صغيرة

ماء

الطريقة:

يطبخ اللحم مع البصل في قدر عميق، يضاف له الماء والبهارات والملح.

يترك نص ساعه على نار متوسطه.

يضاف الهريس للحم ويحرك ويضاف له الماء.

بعد الغليان، يترك على نار هادئه لمدة 3 ساعات حتى النضج، بعد كل فتره يزاد الماء ويحرك حتى استواء حبات الهريس على أن يتشربه تماماً ويعطي القوام المعروف للهريس أو الجريش

تقدم ساخنة وبالعافية

للتقديم:

تشوح أنصاف أو أرباع الطماطم بالزيت مع البصل المقطع صغيراً والبهارات والليمون الاسود المطحون ويصب الخليط على الوجه ويزين بحبات الفلفل الأحمر الحار(بإمكانك رش بودرة الليمون الأسود بدون إضافتها إلى الزيت كما في الصورة)

وبالعافيه

 

اعداد المبدعة السعودية : حسناء

ولمتابعة اللقاء مع المبدعة عبر هذا (الرابط)


Loading...


اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *