طبخ

البف بحشوة الدجاج

البف بحشوة الدجاج
البف بحشوة الدجاج

طريقه البف :

1بياله شاي زيت




رشة ملح

٢كأس طحين

والماء حسب مقدار الطحين

( العجينه يجب أن تكون أقسى من عجينه الفطائر ،تعجن وتترك لترتاح نص ساعة)

طريقة الحشوه :
نحمر بصل مع ثوم .

يوضع عليه بطاطس و كوسا مقطعه صغار و بازلاء مجمده وجزر مبشور وفلفل أخضر بارد و حار مقطع قطع صغيره .

ثم نضيف مكعب ماجي وبهارات كاري ورشة كمون وفلفل اسود و كأس ماء.

تطبخ مع بعضها ثم تترك على نار هادئة.

قبل الاستواء، يضاف الدجاج ويكون مجهز من قبل (وتجهيزه يكون بتحميره مع بصل و بهارات وملعقة صغيرة معجون طماطم ,يترك على النار حتى ينشف ماؤه ثم تطفى النار ويترك ليبرد قليلاً).

يحشى البف بالحشوة و يقلى بالزيت ثم تقدم و بالهناء والعافية.

 

اعداد المبدعة السعودية : مريم الداوود

ولمتابعة اللقاء مع المبدعة عبر هذا (الرابط)


Loading...


اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق