جميعاً نعلم بأن الفواكه و الخضروات اصبحت متواجدة في الأسواق على مدار العام و لا تنقطع ، بعكس السنوات الماضية عندما كنا نجد الخضروات بمواسم معينة وحين نتذوقها نشعر بطعمها اللذيذ بعكس المتواجد بالأسواق الذي أصبح يشبه بعضه ولم نعد نفرق بينهم ، ولا ننسى أيضاً الأبحاث العلمية في مجال تعديل النباتات وراثياً ليتم إنتاج أطعمة لم تكن موجودة من قبل مثل تفاح لونه أصفر من الخارج و وردي من الداخل هذا ما توصل اليه علماء من بريطانيا بهدف تطوير أشكال جديدة من فاكهة التفاح التي أطلق عليها إسم ” المفاجأة ” و سوف يتم بيعه في متاجر معينة في مدينة تيسكو في بريطانيا ، ويبلغ سعر الـ 4 حبات من التفاح حوالي 1.75 جينيه استرليني .
ويقول المزارع وليام بارنيت بأنه يعمل بمجال تطوير أصناف جديدة من التفاح منذ عشر سنوات ، وقبل هذا قام بإنتاج تفاح لونه أحمر من الداخل و الخارج، وأن بريطانيا تحتوي على 4 الأف نوع من التفاح .
