المقادير :
قطع من السالمون
ربع كوب عصير عنب ابيض
ربع كوب سكر بني فاتح
ربع كوب صلصة الصويا
ملعقتين كبار خل الرز
عودان من البصل الاخضر مقطع للتقديم
فطر طازج
ملح + فلفل
الطريقة:
– نخلط عصير العنب الابيض مع السكر وصلصة الصويا وينقع فيها شرائح السلمون لمدة 5 دقائق تقريبا ونقلبها في منتصف الوقت حتى تنقع من كل الجهات بالخلطة.
– نسخن مقلاه ونحمر قطع السلمون لمدة دقيقتين ثم تقلب لنطهوها من الجهة الاخرى مع اضافة باقي سائل النقع ونطهو لمدة دقيقتين ثم ترفع القطع في طبق التقديم.
– في نفس المقلاه الساخنة نضيف خل الرز و نخلط جيدا ثم يصب هذا الصوص او الجليزعلى قطع السلمون ويقدم.
– يمكن تقديم الطبق مع البصل الاخضر ويقدم مع الرز الابيض او النودلز والفطر المشوي.
اعداد المبدعة السعودية : مشاعل العتيبي
ولمتابعة اللقاء مع المبدعة عبر هذا ( الرابط )
