Black Sapote نوع من الفاكهة المتواجد في دول كولومبيا والمكسيك ودول أميركا الوسطى ، تتميز بلونها الأخضر من الخارج والبني الغامق من الداخل ، ذات مذاق لذيذ يشبه الكريمة المطبوخة ، ومن مميزاتها أيضاً بأنها قليلة الدهون وغنية بفيتامين “س” ، كما أنها خالية من الغلوتين .
