
– الطبقه الأولى :
نصنع بسبوسه بالمقادير التالية :
كوب سميد
نص كوب جوز الهند
نص كوب سكر
نص كوب زيت
علبة قشطه
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نرصها بصينية مدهونه بطحينه سايله بعدين اذا استوت نخليها تبرد ونفتتها ..
و نخلط معها /
كوب كنافه مفرومه محموسه بشوي زبده
نص كوب داجستيف مطحون
ملعقة صغيرة قرفه
نص كوب فستق مطحون
ثم تصب عليهم الكريمه ومقاديرها /
ظرف كريم كرامل
٢ ملعقة كبيرة حليب بودره
كوب ماء
نتركها ع النار اذا بدت تغلي نطفي النار ونصبها ع الخلطه اللي فوق
بعدين ناخذ مقدار ملعقه كبيره ونرصها بقوالب التشيز الكيك المتحركه ..
( يمكن استبدال الكريمه حسب الرغبه بعلبة نستله أو شيره أو قشطه لكن الكريمه ألذ )
– الطبقة الثانية :
في قدر ع النار :
م ك سكر + ٣م ك نشاء + ٨ م ك حليب بودره + ٨حبات جبن كيري + علبة قشطه + نص كوب مويه نحركها ع النار لين تغلظ بعدين نصبها ع الطبقه الاولى ..
– الطبقة الثالثة :
كنافه مفرومه محموسه بشوي زبده + فستق مطحون نخلطهم مع بعض ونرصهم فوق الطبقه الثانيه بعدين نصب عليها شوي شيره او حليب مبخر مع شوي سكر نغليهم ع النار ونصب على كل قالب مقدار ملعقه ما نكثر وندخلها الثلاجه تبرد مضبوط … الأفضل يوم كامل عشان تطلع مره مرتبه
وبألف عافيه مقدما ً