طبخ

الآيس الكريم المقلي

الآيس الكريم المقلي

المقادير:




ايس كريم فانيلا

طحين ابيض

بيض

بسكويت دايجستيف (او كنافة محموسة )

صوص شوكولاتة

فستق

 الطريقة :

– المرحله الأولى :
– تعمل كور من آيسكريم الفانيلا الساده بالمغرفه الخاصة بالآيس كريم وتوضع بصحن وندخلها الفريزر نص ساعه تقريبا ً.

– المرحله الثانيه :
– نجّهز ٣ صحون:
الصحن الاول :طحين أبيض
الصحن الثاني :بيض مخفوق
الصحن الثالث :بسكوت دايجستيف مطحون أو كنافه مفرومه ومحموسه بشوي زبده

– نغمس كور الآيس كريم بالطحين ثم البيض ثم الكنافه أو البسكوت . ثم ندخلها الفريزر نص ساعه أو اكثر حتى تجمد .

– المرحله الثالثه :

– تخرج كور الآيس كريم من الفريزر و تغمس مرة أخرى بالبيض ثم الكنافه أو البسكوت المطحون . ( في هذه المرحله نحذف الطحين) .
– ثم تدخل الفريزر ساعه كامله ونتأكد في كل المرحلتين من تغطيتها جيداً حتى نتفادى ذوبان الآيس كريم وقت القلي .

– بعد ما تجمد كور الآيس كريم بعد المرحله الثالثه نجهز زيت غزير ويكون حار و تقلى كور الايس كريم واحدة تلو الأخرى ونقلبها بسرعه حتى تتشقّر خفيف وبعدين تقدم مع صوص شوكولاته ورشة فستق أو على حسب الرغبه ثم تقدّم فوراً.

اعداد: عبير العميره

الآيس الكريم المقلي

الآيس الكريم المقلي


Loading...


اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق