
انثى
المكونات :
بصل مفروم – ثوم مدقوق – بهارات – فلفل اسود – دجاج مفروم – بيض –كراث – طماطم مقطع – عجينة المطبق
الطريقة :
– يحمس البصل والثوم على النار ثم يضاف اليه البهارات والفلفل الاسود والدجاج المفروم حتى ينضج.
– يقطع الطماطم والكراث ويضاف الى خلطة الدجاج ثم يضاف البيض ويقلب مع الخليط.
– توضع كمية من الخلطة في عجينة المطبق وتلف.
– ندهن الصاج بقليل من الزيت, نضع المطبق ونتركه ليتحمر من الاسفل ثم نقلبه ليتحمر من الجهة الاخرى .. وبذلك يصبح الطبق جاهزا للتقديم .
[youtube width=”625″ height=”544″]https://www.youtube.com/watch?v=z4y_OyApAk8[/youtube]