تعتبر الخضروات جزء مهم لمتعبي الحميات الغذائية و مفيدة جداً للصحة فهي لا تحتوي على سعرات حرارية كثيرة و تعمل على إنقاص الوزن ، لذا تعرفي على أهم هذه الخضروات :-
الطماطم :- مليئة بفيتامين (أ) و فيتامين K الذي يساعد في الحفاظ على مستويات ضغط الدم و لها خصائص تكافح مرض السرطان .
الجزر :- غني بفيتامين C، و فيتامين (أ) الذي يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم ، ويحتوي أيضا على خصائص مغذية للعيون و الشعر .
البطاطا الحلوة :- تحتوي على كمية من فيتامين (أ) و فيتامين C. وعلى الحديد و الألياف التي تساعد في إعطائنا كميات جيدة من الطاقة.
الفلفل الحلو :- يحتوي على حمض الفوليك و الليكوبين و تعمل على الحد من أمراض السرطان .
الهليون :- يحتوي على الألياف و حمض الفوليك و فيتامين B6 .
البروكلي :- يعتبر مخزن لمضادات الأكسدة فهي تكافح سرطان الرئتين و المعدة ، كما انها غنية في حمض الفوليك ، و فيتامين C و بيتا كاروتين .