طبخ

الكشري الفاخر

[amd-zlrecipe-recipe:26]

أنثى




من الأكلات المحببة , الغنيه والمفضله للجميع

اجعلي يوما خالي من اللحوم في الشهر

….

 

1

 

يخلط الجميع في القدر ويرفع على نار هادئه جدا

يضاف البصل والفلفل الاخضر يغطى ويترك لمدة 30 دقيقه

2

 

في هذه الأثناء نصتع صوص الكشري / أو الدقوس الخاص

نحتاج الى كمية من الطماطم

ثوم

زيت نباتي

قليل من كزبره خضراء

كزبره حب

فلفل أحمر حر

..

يغسل الطماطم ويقطع ويسلق على نار هادئه  ( يضاف مكعب مرق الدجاج حسب الرغبه)

5

:

يفرم الثوم ويقلى في الزيت ( يضاف الفلفل الحار في هذه المرحله حسب الرغبه)

وتضاف الكزبره والبهار

6

:

يترك الطماطم  ليبرد ثم يخلط

ثم يضاف الثوم

والمطيبات/ ملح كزبره خضراء

7

:

نحضر البصل :

3

يقطع شرائح ويملح

:

يقلى في زيت غزير على نار هادئه مع التقليب المستمر

4

يرفع  ويوضع على ورق ويترك حتى يبرد

9

 

يرفع الكشري من النار

8

يسكب ويقدم

11

بالهناء والعافيه

12

13


Loading...


اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق