[amd-zlrecipe-recipe:110]
تفك شرائح البف باستري قبل الذوبان التام
جانبا: أخلطي صفار بيضتين مع بقية السكر حتى يبهت اللون ثم أضيفي الدقيق وأمزجي جيدا
صبي الشوكلاته المغلية على مزيج البيض والدقيق تدريجيا مع التحريك الجيد حتى يتمازج
أعيدي الخليط للنار وحركي بإستمرار حتى يتماسك ويبدأ بالغليان..أرفعيه فورا
انقلي الخليط لوعاء زجاجي أو ستانلس ستيل ,مغطى وأتركيه حتى يبرد..
بعد ان تبرد رقاقات الباستري
وزعي كريمة الكاسترد
او كريمة خفق محلاة بالجبن عليها
بواسطة قمع
رشي السكر بشكل مرتب
يمكنك الاستعانة بألأعواد
يقدم باردا
