روبيان تمبورا

[amd-zlrecipe-recipe:55]

شرح باقي الطريقة مع الصور 

يتبل الروبيان بالفلفل الأسود والملح وثوم بودره ثم يغمس في الدقيق

…

يخرج من الدقيق ويغمس في عجين التغطية ..

..

يقلى في زيت ساخن وعميق  ,مع مراعاة ابعاد الحبات عن بعض  كي لاتلتصق

يفضل استخدام مقلاة تيفال مانعه للألتصاق

يقدم مع صوص الصويا بالثوم..

لعمل الصوص الخاص, يخلط الآتي:

ملعقتين من صوص الصويا الخفيف

ربع ملعقة  صغيرة من الثوم المفروم

ربع ملعقة  صغيرة من البصل الأخضر المشرح

ربع ملعقة  صغيرة من الملح

ربع ملعقة  صغيرة من الزنجبيل المفروم

ربع ملعقة  صغيرة خل التفاح

يخلط الجميع ويقدم كصوص جانبي مع الروبيان المقلي..