نصائح ذكية للمطبخ

فيما يلي نقدم لك مجموعة من النصائح المفيدة التي يمكنك الاستفادة بها في مطبخك.

الأطباق المالحة
لتخفيف الملح من الإطباق المالحة جدا , قومي بتقشير قطعة من البطاطس وشطرها لنصفين ووضعها بالطبق لامتصاص الملح.

 الملح الرطب
عندما يصبح الملح رطب قومي بإضافة بضع حبات من الأرز الجاف في علبة الملح وهزها جيدا لخلطهم جيدا , مما يجعل الأرز يمتص الرطوبة ويعود الملح جاف وسهل الاستخدام مرة أخرى.

 البصل
لتقطيع البصل دون دموع, قومي بوضع الماء في فمك دون ابتلاعه إثناء تقطيع البصل, مما يحمي عينيك من الدموع, أو قومي بإضافة الليمون له.

 الموز
لحماية الموز المقشر لعمل سلطة الفواكه من التحول للون الأسود قومي برشه بشريحة من الليمون مما يحميه من السواد لفترة جيدة ويجعله شهي جدا.

الخس

لتنظيف الخس وجعله طازج ونظيف قومي بنقعه في الماء المثلج لمدة (30 دقيقة) ثم إضافة القليل من عصير الليمون إليه.

الملفوف الأحمر

لحماية الملفوف الأحمر من التشوهات أثناء الغلي قومي بإضافة القليل من الخل إلى الماء.

الخضروات

للحفاظ على لون الخضروات أثناء الغليان قومي بإضافة القليل من صودا الخبز إلى المياه, وهذه الطريقة مفيدة بشكل خاص للـ(سبانخ).

أخيراً,, المطبخ

قد تتراكم الكثير من البقع الزيتية والشمع على أرضية المطبخ وعلى الأجهزة والكاونتر توب ,وللتخلص من هذه البقع قومي باستخدام خليط من الامونيا (ربع كأس أمونيا و3 أرباع من الماء)